La fruta y la verdura te hacen más atractivo (muyinteresante.es)

Las personas que comen más fruta y verdura muestran un color de piel más saludable. Estas son las conclusiones de un estudio publicado en PLoS ONE que ha examinado el efecto beneficioso que tienen los carotenoides, unos pigmentos vegetales de color rojizo, sobre el aspecto de la piel.

Los investigadores, de la Universidad de St. Andrews (Escocia), examinaron las variaciones que se producían en la coloración de la piel de varios estudiantes a los que se cambiaba la cantidad de fruta y verdura consumida en la dieta. Los resultados mostraron que es suficiente un consumo adicional de dos porciones diarias para que los cambios en el color de la piel ya sean percibidos después de seis semanas. "La gente que come más vegetales tiene un tono de piel dorado más sano y atractivo," indican los autores. "Nuestros resultados muestran que incluso los pequeños cambios en la dieta producen beneficios visibles en el color de la piel. Estamos muy sorprendidos de la rapidez de estos cambios."

A pesar de que los expertos en salud recomiendan un consumo mínimo de cinco porciones de fruta al día, la mayoría de las personas no hacen caso de estas sugerencias ya que no se sienten suficientemente motivadas. Debido a esto, los investigadores pensaron que los efectos beneficiosos de una dieta rica en vegetales sobre el atractivo físico podrían ser un buen incentivo para la población. "Saber que vas a mejorar tu aspecto en pocas semanas puede ser mucho más persuasivo que la promesa de una buena salud a largo plazo", han explicado los autores del trabajo

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Para un mejor color de piel, abundantes frutas y verduras con carotenos (vitadelia.com)

El consumo de frutas y verduras, como zanahorias y tomates, entre otras, proporcionaría un tono dorado más saludable que el sol, según los resultados de un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Nottingham, en Reino Unido.

Estos expertos descubrieron que las personas que consumían más frutas y verduras por día tenían un color de piel más dorado gracias a las sustancias llamadas carotenos propias de estos alimentos. Estos compuestos son los responsables de dar el color rojo – anaranjado a estos vegetales.

Para el ser humano, se trata de antioxidantes que ayudan a absorber los compuestos dañinos producidos por el estrés y las tensiones de la vida diaria, en especial, cuando el cuerpo está combatiendo una enfermedad. Además, son de ayuda para el sistema inmune y el reproductivo.

Ian Stephen, director del estudio, cuyos resultados salieron publicados recientemente en Journal Evolution and Human Behaviour, aseguró que “la mayoría de la gente piensa que la mejor manera de mejorar el color de la piel es tomar el sol, pero nuestra investigación ha demostrado que comer mucha fruta y mucha verdura es, en realidad, más efectivo“.

“Hemos descubierto que, dando la opción de elegir entre el color de piel causado por el sol y el causado por carotenos, la gente prefiere el color de la piel generado por los carotenos, así es que si se quiere conseguir un color de piel más atractivo y saludable, lo mejor es consumir una dieta saludable que incluya mucha fruta y vegetales que tumbarse bajo el sol”, aconsejó Stephen.

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