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Thursday, May 28, 2015

Batidos para bajar de peso


Batidos para bajar de peso

Batido 1
1 Zanahoria
1/2 Veterraga 
1 Pepino

Batido 2
1 Zanahoria 
1 Taza de espinaca 


Batido 3
1 Zanahoria
1 Taza de repollo 

Preparación 

Agregar dos tazas de agua (400ml) a la juguera y batir. Beber al momento. 

Notas

Evitar :  Repostería, Chocolate, Pan Blanco

Preferir : Frutas y verduras crudas

Tuesday, June 3, 2014

Para un mejor color de piel, abundantes frutas y verduras con carotenos (vitadelia.com)


El consumo de frutas y verduras, como zanahorias y tomates, entre otras, proporcionaría un tono dorado más saludable que el sol, según los resultados de un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Nottingham, en Reino Unido.

Estos expertos descubrieron que las personas que consumían más frutas y verduras por día tenían un color de piel más dorado gracias a las sustancias llamadas carotenos propias de estos alimentos. Estos compuestos son los responsables de dar el color rojo – anaranjado a estos vegetales.

Para el ser humano, se trata de antioxidantes que ayudan a absorber los compuestos dañinos producidos por el estrés y las tensiones de la vida diaria, en especial, cuando el cuerpo está combatiendo una enfermedad. Además, son de ayuda para el sistema inmune y el reproductivo.

Ian Stephen, director del estudio, cuyos resultados salieron publicados recientemente en Journal Evolution and Human Behaviour, aseguró que “la mayoría de la gente piensa que la mejor manera de mejorar el color de la piel es tomar el sol, pero nuestra investigación ha demostrado que comer mucha fruta y mucha verdura es, en realidad, más efectivo“.

“Hemos descubierto que, dando la opción de elegir entre el color de piel causado por el sol y el causado por carotenos, la gente prefiere el color de la piel generado por los carotenos, así es que si se quiere conseguir un color de piel más atractivo y saludable, lo mejor es consumir una dieta saludable que incluya mucha fruta y vegetales que tumbarse bajo el sol”, aconsejó Stephen.


Wednesday, February 19, 2014

Dieta rápida para bajar 7 Kilos

Muchas de nosotras necesitamos una dieta que sea efectiva y rápida, con esta dieta perderás de 6 a 7 Kg en una semana. 

Se comienza con la toma de un jugo que deberás tomar antes de cada comida. Necesitarás para el jugo: 7 remolachas grandes, 7 zanahorias y 7 naranjas, pasarlas por estractor de jugos y guardar en el refrigerador.

Lunes:
Desayuno: Una taza de café, una rebanada de pan tostado y una manzana.
Comida: Sopa de verduras con pollo (1 taza).
Cena: Ensalada de frutas.


Martes:
Desayuno: Cereal con leche.
Comida: Dos filetes de pechuga de pollo con ensalada de tomates.
Cena: Crema de Papa.


Miercoles:
Desayuno: Una taza de café , una rebanada de pan tostado y una manzana.
Comida: Filete de pescado con ensalda de lechuga
Cena: Crema de Zanahoria.


Jueves:
Desayuno: Cereal con leche.
Comida: Torta de huevo con Atún.
Cena: Sandwich Express.


Viernes:
Desayuno: Una taza de cafe , una rebanada de pan tostado y una manzana.
Comida: Brochetas de verduras.
Cena: Yogurt de Frutas y gelatina.


Sábado:
Desayuno: Cereal con leche.
Comida: Sopa de Pescado.
Cena: Papa Sorpresa.


Domingo:
Desayuno: Una taza de café , una rebanada de pan tostado y una manzana.
Comida: Filete de pavo con ensalada de verduras.
Cena: Tacos de carne asada.


Recomendaciones:
Café descafeinado.
Sustituto de azúcar.
Leche en polvo (2 cucharadas para cada café y 3 para cereal)
Cereal de fibra o de maíz (sin azúcar)
Yogurt natural.
Mayonesa light.
Requesón
Para sasonar las carnes asadas añades pimienta, curry o cualquier sasonante (entre más sabroso mejor) Mastica los alimentos (sobre todos las comidas) muy despacio y disfrutándolas para saciar el apetito.

La crema se hace licuando la verdura previamante cocida y agregando 2 cucharadas de yogurt, 1 de requesón y trocitos de 1 salchica de pavo. Utiliza para las sopas mucho tomate y sasonador (no irritante).
Las brochetas se hacen en palitos para brochetas, las verduras y salchichas previemante picados se frien en una cucharada de yogurt hasta dorar y agrega sasonador.
La papa sorpresa contiene queso cremoso y pechuga en su interior, prepárala al horno.
La ensalada de frutas contiene 2 manzanas, 2 peras y 1 plátano (no muy maduro) bañados con mucho yogurt natural.
No se utiliza sal para ninguo de los alimentos. 

Fuente: http://www.lasmildietas.com/2007/09/12/dieta-rapida-para-bajar-7k.html

Sunday, February 16, 2014

Dieta de la Fuerza Aérea Rusa (Baja 10 kilos en 14 días)




La dieta de la fuerza aérea rusa, promete bajar 10 kilos en 14 días, es una dieta baja en carbohidratos, se recomienda realizarla por 14 días luego descansar 1 o 2 semanas moderando las calorías para no recuperar lo bajado. Con este tipo de dieta los ejercicios ideales son pilates, o yoga que son bajo impacto. Entre las indicaciones figura: Beber abundante líquido, 2 o 3 litros por día, entre infusiones, agua etc. Las ensaladas pueden aderezarse con salsa de soja bajo sodio, vinagre, limón, mostaza, sal y pimienta.



DIA 1: DESAYUNO: Infusión preferida con splenda o el edulcorante preferido + 1 tostada de pan integral.

ALMUERZO: 3 huevos duros y 1 tomate.

CENA: 200 gr de carne roja magra,(peceto u otro similar) y abundante ensalada verde.



DIA 2: DESAYUNO: Infusión preferida con splenda o el edulcorante preferido + 1 tostada de pan integral.

ALMUERZO: 200 gr de carne roja magra y ensalada variada.

CENA: 200 gr de jamón o pavo y 1 yogurt descremado



DIA 3: DESAYUNO: Infusión preferida con splenda o el edulcorante preferido + 1 tostada de pan integral.

ALMUERZO: Abundante ensalada verde + 2 tomates + 1 naranja

CENA: 150 gr de jamón + ensalada de frutas + 2 huevos duros

                            

DIA 4: DESAYUNO: Infusión preferida con splenda o el edulcorante preferido + 1 tostada de pan integral.

ALMUERZO: 200 gr de queso descremado o port salut + 2 huevos + 1 zanahoria 
CENA: Ensalada de frutas + 1 yogurt descremado.



DIA 5: DESAYUNO: Infusión preferida con splenda o el edulcorante preferido + 1 tostada de pan integral.

ALMUERZO: 200 gr de jamón + 1 taza de zanahoria rallada

CENA:300 gr de pescado (merluza, etc) a la plancha y 2 tomates



DIA 6: DESAYUNO: Infusión preferida con splenda o el edulcorante preferido + 1 tostada de pan integral.

ALMUERZO: 250 gr de pechuga de pollo a la plancha + 1 fruta cítrica

CENA: 2 huevos + 1 taza de zanahoria rallada



DIA 7: DESAYUNO: Infusión preferida con splenda o el edulcorante preferido + 1 tostada de pan integral.

ALMUERZO: 200 gr  de carne roja magra a la plancha +1 fruta cítrica

CENA: Todo lo que desee pero con moderación. 

Sunday, June 30, 2013

Dieta para fortalecer uñas y cabellos (blogdefarmacia.com)


La alimentación es vital para lograr un cabello y las uñas sanas. La falta de vitaminas y nutrientes pueden alterar la salud del pelo y las uñas.

Los nutrientes más importantes para tener el pelo y las uñas saludables son:

-proteínas
-Beta-caroteno
-biotina
-acido fólico

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La dieta para tener uñas y el cabello saludable debe incorporar estos alimentos:

-vegetales como lechuga, tomate, brotes de soja, cebolla, endivias, brócoli, zanahoria, aguacate
-frutas como dátiles, frutillas, plátanos, kiwi, limón, guayaba, piña,
-frutos secos como nueces, almendras, avellanas
-huevos
-hígado
-leche y derivados
-mariscos y pescados
-carne vacuna,  cerdo, cordero
-setas
-algas
-cereales como arroz

Tener el pelo y el cabello fuerte y sano es un signo de salud ya que cuando el pelo se cae o debilita así como las uñas se rompen fácilmente es síntomas de que no está funcionando correctamente el cuerpo.

El estilo de vida, hábitos cotidianos saludables, ejercicio y la dieta son factores que permiten que el pelo las uñas estén fuertes. 

Tanto para las mujeres como para los hombres tener el pelo y las uñas bien cuidadas es importante ya que aportan mucho a nuestra imagen social.

Es importante que las personas que sufren de caída de pelo y uñas débiles mejoren su alimentación.

Una equilibrada y natural alimentación es fundamental para lucir una abundante cabellera, fuerte y brillosa, además de uñas fuertes.


Saturday, June 15, 2013

Triptófano

 
El triptófano es un aminoácido aromático neutro, al igual que la tirosina y la fenilalanina. Su símbolo es W en código de una letra y Trp en código de tres letras. Es un aminoácido no polar. Es precursor del neurotransmisor serotonina, de la melatonina y de la vitamina B3 o niacina. Se le considera un aminoácido esencial
 
Varios estudios han demostrado que la concentración de serotonina en el cerebro es directamente proporcional a la concentración de triptófano en el plasma y en el cerebro.

El metabolismo del triptófano es complejo y tiene muchos procesos. Requiere una cantidad adecuada de vitamina B6 y magnesio para desempeñar su función de manera adecuada. Las neuronas (células nerviosas) lo utilizan para producir serotonina, un mensajero químico que entre otras funciones corporales, favorece la relajación. A menudo las deficiencias de vitamina B3 y triptófano se combina con las de vitamina B6. Ello se debe a que la transformación de triptófano en niacina depende de esta última vitamina. Por cada 60 mg de triptófano dietético, nuestro organismo elabora 1 mg de vitamina B3.

Durante la biosíntesis del triptófano, participan 4 enzimas:
  • Antranilato fosforibosil transferasa: Se lleva a cabo una SN2 del grupo amino del ácido antranílico.
  • Fosforibosil antralinato isomerasa: Se isomeriza la ribofuranosa a ribosa lineal.
  • Indolil 3-glicerol fosfato sintasa (I3GPS): Se efectúa una descarboxilación con condesación tipo aldólica. En este paso se forma el anillo de indol con el sustituyente glicerilo en posición 3.
  • Triptófano sintasa: Se lleva a cabo una eliminación por condensación aldólica inversa. Se forma un anillo de indol no sustituído y unido a la enzima. Posteriormente se realiza la condensación con serina por una reacción tipo SEA. Se forma el triptófano.
Funciones que desempeña:
 
Estas son algunas de las funciones más importantes que realiza en el organismo:
  • Su papel es muy importante en la estructura y función de las proteínas.
  • Su papel es muy importante en la producción de neurotransmisores como la serotonina.
  • Ayuda a que el sistema inmunológico funcione correctamente.
  • Es materia prima para la síntesis de la vitamina B3.
  • Colabora en la inhibición del dolor.
  • Es muy útil en los problemas de obesidad ya que ayuda a que la serotonina controle el apetito.
  • Puede ayudar a prevenir y combatir el síndrome carcinoide.
  • Ayuda a equilibrar el consumo de hidratos de carbono.
  • Ayuda en la prevención y tratamiento de diferentes alteraciones del sistema nervioso como la esquizofrenia, las manías, la depresión, la ansiedad, estrés, etc.
  • Mejora la inducción al sueño.
  • Ayuda en la prevención de algunas enfermedades cardiacas.
  • Puede ayuda en el exceso de uremia.
  • Aumenta la liberación de hormonas de crecimiento.
Su déficit puede provocar:
 
Su carencia puede ocasionar una serie de trastornos, estos son algunos de ellos:
  • Deficiencia en la absorción correcta de la vitamina B3 o niacina.
  • Mayor predisposición a padecer algunas enfermedades cardiacas.
  • Alteraciones del sistema nervioso.
  • Insomnio.
  • Trastornos del crecimiento.
  • Cáncer.
  • Trastornos del sistema inmunitario.
Precauciones y Datos a tener en cuenta:
  • Las personas con afecciones hepáticas o renales no deben ingerir grandes cantidades de aminoácidos sin las recomendaciones de un profesional de la medicina.
  • Para un buen metabolismo del triptófano se requieren niveles adecuados de vitamina B6 y magnesio.
  • Es importante tomarlo fuera de comidas ya que de lo contrario, no ejerce acción beneficiosa sobre el sistema nervioso.
  • Las personas con niveles de serotonina elevados, deben evitar el uso de este aminoácido.
  • Las mujeres embarazadas y/o en periodos de lactancia, deben evitar el uso de este aminoácido.
  • Las personas que conducen máquinas han de tener especial cuidado al consumir este aminoácido ya que puede causar somnolencia.
Alimentos ricos en Triptófano:
 
Dátiles 

Estos son algunos de ellos: 

Origen animal: Carnes. Pescados. Lácteos. Huevos. 

Origen vegetal: Apio. Arroz integral. Avena. Berros. Brotes de alfalfa. Brócoli. Cacahuetes. Cereales integrales. Chocolate. Coliflor. Dátiles. Endibias. Espinacas. Espirulina. Legumbres. Levadura de cerveza. Pipas de calabaza.Pipas de girasol. Productos de soja. Remolacha. Semillas. Zanahoria. Vegetales.

Enfermedades en las cuales su uso puede hacerse aconsejable:
 
Estas son algunas de las enfermedades donde el uso del triptófano, puede ser adecuado:

Sistema Nervioso: Ansiedad. Angustia. Depresión. Esquizofrenia. Estrés. Fobias. Hiperactividad nerviosa. Manías. Trastornos de la personalidad.

OTROS:
Referencias y Bibliografía:
  • den Boer JA, Westenberg HG (1990). «Behavioral, neuroendocrine, and biochemical effects of 5-hydroxytryptophan administration in panic disorder». Psychiatry research 31 (3):  pp. 267–78. doi:10.1016/0165-1781(90)90096-N. PMID 2139731.
  • Angst J, Woggon B, Schoepf J (1977). «The treatment of depression with L-5-hydroxytryptophan versus imipramine. Results of two open and one double-blind study». Archiv für Psychiatrie und Nervenkrankheiten 224 (2):  pp. 175–86. PMID 336002.
  • Artículo en Psychology Today]
  • Turner EH, Loftis JM, Blackwell AD (2006). «Serotonin a la carte: supplementation with the serotonin precursor 5-hydroxytryptophan». Pharmacol. Ther. 109 (3):  pp. 325–38. doi:10.1016/j.pharmthera.2005.06.004. PMID 16023217.
  • Información suplementaria sobre el 5-HTP del Centro Médico de la Universidad de Maryland
  • Sunday, September 16, 2012

    Alimentos para cuidar la piel desde dentro


    Alimentación, hidratación y actividad física moderada son la triple receta para lograr una piel sana y reluciente.

    El verano ya está aquí. Es tiempo de enseñar la piel y, también, de protegerla. En los anuncios publicitarios, infinidad de productos cosméticos proponen alternativas para lucir pieles perfectas, ¿pero es posible conseguir ese objetivo de una manera natural y saludable? La respuesta es afirmativa. Además de ser prudentes con la exposición a los rayos solares y de hacer ejercicio de manera habitual, múltiples alimentos contribuyen a cuidar la piel desde dentro. En este reportaje, se explica qué nutrientes cuidan mejor nuestra piel y en qué alimentos se encuentran, junto con consejos prácticos para aprovechar mejor esos nutrientes e información para conocer por qué es importante hidratarse y tomar sol con precaución.

    Nutrientes que cuidan mejor la piel y en qué alimentos se encuentran

    Una buena hidratación, una actividad física moderada y una alimentación equilibrada conforman la triple receta para lograr una piel sana y reluciente. La hidratación favorece la salud y el buen aspecto cutáneo. El ejercicio mejora el humor y el tono muscular, por lo que también es importante para realzar la apariencia de la piel. Y la buena alimentación es fundamental para mantener su luminosidad (así como el ayuno prolongado es pernicioso porque provoca el efecto contrario). Los nutrientes que mejor cuidan la piel son:
    • El ß-caroteno, precursor de la vitamina A, también llamada retinol, o el licopeno, pigmento vegetal carotenoide. La principal fuente es el tomate y sus productos derivados (zumos, sopas, salsas). Además, los científicos afirman que el tomate procesado y enlatado constituye una fuente mayor de carotenoides, ya que facilita la absorción en el intestino. Otras fuentes fundamentales son: frutas y verduras amarillas o anaranjadas (zanahoria, calabaza, boniato, melocotón, cerezas, nectarinas, etc.), verduras de hoja verde, hígado y productos lácteos.
    • La vitamina B6. Está presente en muchos alimentos proteicos: pescado azul, huevo, frutos secos, levadura de cerveza, carnes magras, plátano, pasas, alubias, cereales integrales y aguacates.
    • La vitamina E. Presente en alimentos de origen vegetal: cereales fortificados, frutos secos, germen de trigo, aceites vegetales y verduras de hoja verde.
    • La vitamina C y el colágeno. Las mejores fuentes de vitamina C son las frutas, como los cítricos, las fresas, las moras o los kiwis. También se encuentra en verduras como los pimientos, la col o los tomates. Tiene una potente acción antioxidante y está relacionada con la producción de colágeno, que no se puede incorporar al organismo de forma externa y, sin embargo, es una proteína básica para mantener la piel tersa y sin arrugas.
    • Cobre. En carnes, crustáceos, verduras secas, agua potable y cacao.
    • Selenio. Se concentra en carnes, huevos, marisco, ciertas setas y cereales.

    Consejos prácticos para aprovechar los nutrientes que cuidan la piel

    Para conservar las vitaminas de los alimentos recomendados, es importante:
    • Servir las frutas y las verduras crudas y mantenerlas cubiertas y refrigeradas.
    • Cocer las verduras al vapor.
    • Asar las carnes o hacerlas a la plancha.
    • Almacenar en envases herméticos, lejos de la luz, los alimentos que no necesitan guardarse en la nevera.
    • Consumir cereales enriquecidos en vitamina E.
    Para aumentar el consumo de los minerales recomendados, se sugiere:
    • Cocinar el alimento en la menor cantidad de agua y en el menor tiempo posibles.
    • Aumentar el consumo de alimentos integrales.
    Para evitar contratiempos, conviene recordar que:
    • Las vitaminas A y B6 pueden ser tóxicas en altas dosis, por ello no se recomienda tomar suplementos si no es por indicación médica.
    • Los nutricosméticos fotoprotectores son un complemento, estimulan el bronceado y las defensas naturales, pero no son sustitutivos de todas las recomendaciones anteriores.

    Cuidar la piel: la hidratación como fuente de belleza

    El agua mantiene la piel hidratada y, al mismo tiempo, permite eliminar con facilidad las toxinas que la perjudican. Además, proporciona nutrientes como el cobre, el selenio y el sulfuro, necesarios para una piel cuidada y sana.
    El secreto radica en ingerir líquidos con regularidad durante el día, sin esperar a sentir sed
    El secreto radica en ingerir líquidos con regularidad durante el día, sin esperar a sentir sed. Sin embargo, si se practica algún deporte, se debe controlar la cantidad de líquido que se bebe. Para ello, el deportista debe pesarse antes y después de la actividad física y beber el peso perdido. En cualquier caso, la norma general es tomar un litro de agua por cada hora de ejercicio y se debe beber antes, durante y después de la actividad física.
    Mantener un buen nivel de líquidos no solo contribuye a que la persona se sienta bien y a mejorar su salud, también es una importante fuente de belleza: ayuda a mantener la piel hidratada y a tener un aspecto saludable.

    Tomar el sol con precaución también nutre la piel

    La OMS recomienda exponer la cara y los brazos al sol durante 30 minutos al día
    Cuando la luz solar entra en contacto con la piel, el colesterol produce vitamina D. La fracción ultravioleta B de la luz solar hace que esta se forme a partir de su precursor, el 7-dehidrocolesterol. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda exponer la cara y los brazos al sol durante unos 30 minutos al día, con la precaución de no quemarse, para lograr una producción adecuada de vitamina D. Cualquier excedente de esta vitamina liposoluble producido durante el verano puede almacenarse en el tejido graso para su uso posterior. Es imposible obtener demasiada vitamina D a través de la exposición solar, debido a un mecanismo autorregulador que provoca la descomposición inducida de la vitamina D. 

    Según la OMS, las personas que no salen de casa o las personas de piel oscura pueden sufrir carencia de vitamina D. Por ello, la vitamina D de origen alimentario desempeña una función muy importante. Esta vitamina es fundamental para mantener los huesos sanos, además de ser necesaria para el funcionamiento de los músculos y el equilibrio. Su escasez puede derivar en un mayor riesgo de padecer fracturas.

    Se deben proteger, eso sí, las zonas más sensibles: la piel del escote, el cuero cabelludo, la cara, las mamas y los hombros. Ricardo Ruiz Rodríguez, director de la Clínica Dermatológica Internacional y jefe de la Unidad de Dermatología de la Clínica Ruber, aconseja también proteger la nariz, las orejas y los labios, ya que es donde más melanomas se operan en consulta.

    Los dermatólogos insisten en que debemos proteger la piel de los rayos ultravioletas, muy peligrosos porque intervienen en la generación del cáncer de piel. En verano, la mejor protección es la pantalla física (sombreros, pañuelos, gafas, camisetas...) y las cremas protectoras. La hidratación, en este caso, funciona como un complemento a la adecuada exposición solar. Es decir, hay que cuidarse por dentro y ser prudente por fuera. 


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