Con regularidad mis pacientes me preguntan
que alimentos son buenos para la memoria, porque notan que últimamente
no sólo están muy cansados sino que olvidan con facilidad las cosas.
¿Pero son ciertos aquellos alimentos que mejoran la memoria? Pues hay
muchos que sirven como materia prima para el mejor funcionamiento, pero
nada sirve en realidad si no ponemos a trabajar nuestras “neuronas”
El ácido fólico (conocido como vitamina B9)
es altamente eficaz para mejorar la memoria y la capacidad mental de
los cerebros en edad avanzada, su ingesta disminuye el riesgo de
desarrollar Alzheimer.
Las lentejas ricas en
azúcares de asimilación lenta son idóneas para la salud neuronal.
Además, son una potente fuente de hierro y facilitan el transporte del
oxígeno al cerebro.
Espinacas, eficacia 100 por ciento.
Nuestra facultad para memorizar elementos y concentrarnos depende,
entre otros factores, de una correcta irrigación sanguínea del cerebro.
Las espinacas tienen todo los nutrientes necesarios para contribuir en
este proceso.
Nueces, ricas en fósforo.
Los griegos la llamaban kara (cabeza) por su parecido con el cerebro.
Los romanos la consideraban el alimento de los dioses y la asociaban con
la buena memoria. Ricas en fósforo y en ácido alfa linoleico, cuatro
nueces diarias cubren las necesidades de Omega3.
Salmón = Omega 3.
Para aprovechar al máximo sus propiedades y su alto contenido en ácidos
Omega 3, se recomienda tomar pescados grasos dos veces por semana, para
frenar el deterioro cognitivo. ¿Pero con estos alimentos será
suficiente?
Alguna vez has estado en la situación de preguntar:
¿Cómo se llama esa película en la que
sale esa actriz rubia, de pelo largo, que una vez salio en esa otra
película de acción con el actor ese, alto, medio pelado? ¿Sabes de quién
hablo no?
Se dice que a partir de los 30 años empezamos por lo general a tener pequeños olvidos:
¿Dónde dejé mis llaves?
¿A qué hora tenia mi cita a las 5 o a las 5 y media?
¿Cómo se llama ese señor, me acuerdo bien de su cara, pero no de su nombre?
¿En qué piso me estacioné? ¿Dónde está mi carro?
Aunque estos pequeños olvidos no afectan
nuestra vida, generalmente terminan generándonos ansiedad. Encima de
esto tenemos a la abuela que se acuerda con lujo de detalle el día y la
hora exacta en que algún acontecimiento familiar ocurrió.
Existen muchos mitos en que las personas equivocadamente relacionamos edad con falta de memoria o con falta de algún nutriente.
Los neurólogos han comprobado que la
pérdida de memoria a corto plazo no se debe a la edad o a que las
neuronas se mueran y no se regeneren, sino a la reducción del número de
conexiones entre sí de las neuronas.
¿Porqué sucede? Pues
por la falta de uso; sí, aunque parezca raro, así como un músculo llega a
atrofiarse por la falta de movilidad, las células nerviosas van
perdiendo conexiones unas con otras y terminas atrofiando esas
conexiones y van perdiendo la habilidad de pasar información unas con
otras.
Lo que tenemos que hacer es obligar a
nuestro cerebro a producir su propio alimento: las neurotrofinas. Estas
son moléculas que producen y secretan las células nerviosas y actúan
como alimento para mantenerse saludables.
Entre más activas estén las células del
cerebro, mas cantidad de neurotrofinas producen y esto genera mas
conexiones entre las distintas áreas del cerebro.
¿Qué debemos hacer entonces?
Pues ejercicios con nuestra mente. Como así:
Estirarlas, sorprenderlas.
Sacarlas de la rutina.
Presentarles novedades inesperadas y divertidas a través de las emociones, del olfato, la vista, el tacto, el gusto y el oído.
¿El resultado? Tenemos un cerebro más flexible, más ágil y su capacidad de memoria aumenta.
Muchas personas razonan de esta manera:
pero yo trabajo, estudio, hago ejercicio, y hago muchas cosas a la vez.
Mi mente siempre esta activa.
Pues nada de eso es cierto. Lo que hace
la mente es trabajar en forma rutinaria, y hasta automáticamente. Te has
puesto a pensar:
¿Qué tan diferente es tu rutina en la
mañana, tu ruta hacia el trabajo, la hora en que comes, la hora en que
regresas, el tiempo que pasas conduciendo tu auto, llegar a casa y ver
lo mismo en la televisión?
Pues estas actividades diarias y
rutinarias son inconcientes, hacen que el cerebro actúe de manera
automática y además requieren un mínimo de energía. Esas experiencias
pasan por las mismas vías neuronales, por caminos en tu cerebro ya
formadas. Aquí no se producen las neurotrofinas.
¿Qué ejercicios son recomendables para nuestro cerebro y para producir neurotrofinas?
- Intenta por lo menos, una vez por semana ducharte con los ojos cerrados.
Solo con el tacto, localiza el jabón, las llaves del agua, el shampoo,
regula la temperatura del agua. Verás como tus manos notaran texturas
que nunca habías percibido.
- Utiliza la mano que no dominas de vez en cuando (si eres diestro usa la izquierda). Come, escribe, lávate los dientes, abre ese cajón con la mano que mas te cuesta usar.
- Lee en voz alta. Se activan distintos circuitos que los que usas para leer en silencio.
- Cambia la ruta por donde vas a trabajar, o para regresar a tu casa.
- Modifica tu rutina.
Haz cosas diferentes, sal, conoce y conversa con personas de diferentes
edades, trabajos e ideologías. Experimenta lo inesperado. Usa las
escaleras en lugar del ascensor. Sal al campo, camina huele el aire puro
- Mejora la ubicación de algunas cosas.
Al saber donde está todo, el cerebro hace un mapa de todo. Cambia por
ejemplo el bote de basura y te darás cuenta que instintivamente botas el
papel en el mismo sitio.
- Aprende una habilidad,
cualquier cosa, lo que sea, como tomar fotos, cocina, yoga, un nuevo
idioma, armar rompecabezas, armar coches de juguete; haz un experimento
al taparte un ojo, esto hace que el cerebro pierda percepción en la
profundidad, el cerebro tendrá que usar otras vías de conexión.
- Identifica objetos como monedas, botones, y cualquier objeto similar,
hará que distingas uno de otro, asimismo el poner diferentes monedas de
distinta denominación, agudiza la percepción y la memoria.
